Schwer oder Leicht?

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Curry-Geschnetzeltes

Hat sich mein Freund gewünscht. Ausprobiert und für gut befunden
 
 
 
 
Zutaten für 2 Personen:
  • 250g Putengeschnetzeltes
  • 125g Reis
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 75ml Creme Fraiche (7%ig)
  • 1 TL Öl
  • Salz, Pfeffer, Paprika

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Währenddessen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel würfeln. Die Putenbruststreifen anbraten. Zwiebeln zufügen, mitdünsten. Pfeffern, salzen. Curry und Tomatenmark zufügen und kurz mitschwitzen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Creme fraiche unterrühren und ggf. nachwürzen.

Das ganze hat pro Person ca. 450 Kcal.

17.3.15 20:50

bisher 1 Kommentar(e)     TrackBack-URL


Bikinifigur (18.3.15 10:09)
Hmmm, das hört sich lecker an ... Leider bin ich ja in der Fastenphase, aber ich merk mir mal den Link ;-)

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